Αγορά Μοδιάνο: Ένας πραγματικός παράδεισος για τους λάτρεις του φαγητού

Η ιστορία της Αγοράς Μοδιάνο, της Κεντρικής Στοάς Τροφίμων που αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά μνημεία και αξιοθέατα της Θεσσαλονίκης, αγγίζει σήμερα σχεδόν έναν αιώνα.

Βρίσκεται στην καρδιά της Θεσσαλονίκης και πιο συγκεκριμένα στην οδό Ερμού 32 & Βασιλέως Ηρακλείου 33, μόλις 500μ. μακριά από τα διαμερίσματα μας Boho, Scandi και Trendy Chic Apartments.

Ας δούμε όμως πως ξεκίνησαν όλα…

Ο μηχανικός Eli Modiano, με τον αρχιτέκτονα J. Oliphant ξεκίνησαν να χτίζουν την Αγορά μέσα στην περιοχή της πόλης που είχε καταστραφεί ολοσχερώς από την πυρκαγιά του 1917. Η Αγορά χτίστηκε εκεί όπου προηγουμένως βρισκόταν η Συναγωγή Talmud Torah και εκεί όπου το σχέδιο του αρχιτέκτονα-αρχαιολόγου Ernest Hebrard προέβλεπε την ανάπτυξη των παζαριών. Ο τίτλος της Αγοράς στα σχέδια, στη γαλλική γλώσσα, ήταν “Bazar Central Salonique”.

Το 1925 ο Eli Modiano κατασκεύασε ένα επίμηκες, μονώροφο κτίριο με υπόγειο και εσωτερικά μπαλκόνια, συνολικής έκτασης περίπου 2.707 τ.μ.

Τα εγκαίνια της Αγοράς πραγματοποιήθηκαν το 1930 με μια μεγάλη γιορτή.

Tο 1983 η Αγορά Μοδιάνο χαρακτηρίστηκε ως διατηρητέο κτίριο από το ΥΠΕΧΩΔΕ και το 1995 ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο από το Υπουργείο Πολιτισμού, διότι αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα κτιρίων Αγοράς με στοά.

Μέσα στα επόμενα χρόνια η εικόνα της Αγοράς αρχίζει σιγά σιγά να αλλάζει, καθώς τα περισσότερα από τα 144 καταστήματά της κλείνουν σταδιακά. Αν και η εικόνα της Αγοράς διατηρεί τις αναμνήσεις των παλαιότερων εποχών, απέχει πολύ από την αρχική της αίγλη, με το οριστικό της κλείσιμο να έρχεται το 2016.

Τον Ιούλιο του 2017 η Αγορά Μοδιάνο περνάει επίσημα στα χέρια του Ομίλου εταιρειών Fais, με την υπογραφή της σύμβασης από το ΤΑΙΠΕΔ.

Έτσι, φτάνουμε στο 2021 και στο παρόν της Αγοράς Μοδιάνο, που είναι στα πρόθυρα μιας μεγάλης αναδιαμόρφωσης, αλλά και στο μέλλον ενός Food Market concept νέας γενιάς!

Η Αγορά Μοδιάνο γίνεται ξανά το ζωντανό τοπόσημο της Θεσσαλονίκης, όπως ξεκίνησε από τον ιδρυτή της, Έλι Μοδιάνο, το 1930 και συνεχίζει σήμερα ο Όμιλος Fais.

Όσον αφορά στις αρχιτεκτονικές παρεμβάσεις, στο ισόγειο της Στοάς θα φιλοξενούνται περίπου 75 καταστήματα, χωρισμένα ανά ομάδες, ανάλογα με το είδος τροφίμων που διαθέτουν. Ενώ στους δύο εξώστες, στο βόρειο και νότιο τμήμα της Αγοράς Μοδιάνο, θα λειτουργήσουν καταστήματα εστίασης.

Το τελικό αποτέλεσμα συνδυάζει μοντέρνα καταστήματα με λαχανικά, κρέατα, θαλασσινά και ψάρια από ντόπιους αλλά και διεθνείς παραγωγούς και φυσικά μία τεράστια ποικιλία από έτοιμα γεύματα για όλα τα γούστα.

Είστε έτοιμοι να επισκεφθείτε αυτή την πολυπολιτισμική αγορά τροφίμων υψηλής ποιότητας που συνδυάζει μοναδικά γεύσεις και προϊόντα από όλο τον κόσμο, από είδη πρώτης ανάγκης έως πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα και από τοπικά ελληνικά προϊόντα έως και παραδοσιακά προϊόντα από διάφορες χώρες του κόσμου;

Τα αγαπημένα μας:

• Το κρεοπωλείο Deutsche Metzgerei Ochsenkopf που με την 25ετή του εμπειρία και τις προτάσεις του μας εύχεται…Guten Appetit(Kαλή όρεξη)! To hot dog τους σίγουρα δεν είναι ένα συνηθισμένο hot dog 😉
• Ο Αύγουστος είναι το μακροβιότερο beer bar της Θεσσαλονίκης – καθώς υπάρχει ήδη 30 χρόνια και φυσικά θα τo βρείτε και στη Μοδιάνο! Είστε έτοιμοι να γευτείτε τις πιο ιδιαίτερες ελληνικές μπύρες;
• Tsakiris family , αυτό το όνομα όπου είναι συνώνυμο της εξέλιξης και ποιότητας στη διατροφή, δεν θα μπορούσε να λείπει από την Αγορά Μοδιάνο, με το δικό του signature store -με αβγά ημέρας απ’ τη Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης και δημητριακά υψηλής θρεπτικής αξίας!
• Κρεοπωλείο Γκότση , το παλαιότερο κατάστημα στην αγορά με υπέροχα κρέατα.Εδώ δεν έχουμε αγαπημένο μιας και όλα είναι ένα και ένα! 
• 72H της ERGON Foods είναι η διαφορά ανάμεσα σε «έναν ακόμη φούρνο» και τον επόμενο μόνιμο γευστικό πειρασμό κάθε φορά που περνά κανείς μπροστά από την Αγορά Μοδιάνο. Δεν μπορούμε να ζήσουμε πια χωρίς τα κρουασάν τους!
• Tα Μακεδονικά Ζαχαρώδη Camelot είναι το κατάστημα που έχει τα πάντα: marshmallows, σοκολάτες, γλειφιτζούρια και ποπκορν. Φυσικά δεν θα τα βαρεθούμε ποτέ!
• Pasta Fresca Mare e Monti :Μια αυθεντική ιταλική πινελιά, με φρέσκα ζυμαρικά καθημερινά και συνοδευτικές σάλτσες. Οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά με τρούφα.
• Picco – Τα λόγια είναι περιττά…Δοκιμάστε την πίτσα με γαρίδες.

Φεύγοντας γεμάτοι-κυριολεκτικά και μεταφορικά- από την Αγορά Μοδιάνο, επιστρέφουμε στα Urban Apartments που απέχουν μόλις 6’ με τα πόδια και νιώθουμε πολύ τυχεροί για αυτό!

ΥΓ: Μην παραλείψετε μια βόλτα από το Καπάνι , την μοναδική παραδοσιακή αγορά!

Πηγή: agoramodiano, © Άρις Γεωργίου