Προϊόντα Αγίου Όρους

Τώρα που οι άνθρωποι στρέφονται προς έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, η διατροφή του Αγίου Όρους κερδίζει δημοτικότητα και το «ποίμνιό» της μεγαλώνει.

Η παρθένα γη της τρίτης χερσονήσου της Χαλκιδικής, το γνωστό Άγιον ‘Όρος, φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα προϊόντα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Καλλιεργημένα όσο το δυνατόν πιο απλά, χωρίς να χρησιμοποιούνται μηχανήματα και φάρμακα, κάτω από τον καυτό καλοκαιρινό ήλιο, τα προϊόντα που παράγουν οι μοναχοί είναι γεμάτα γεύση και άρωμα.

Διατροφή Αγίου Όρους

Η διατροφή του Αγίου Όρους βασίζεται στην ποιότητα των προϊόντων. Χωρίς τεχνητές γεύσεις, χωρίς μπαχαρικά εκτός από λίγο αλάτι και πιπέρι, χωρίς επιπλέον συστατικά από τα απολύτως απαραίτητα. Είναι, στην πραγματικότητα, η μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της.

Η γη της Χαλκιδικής είναι κάτι παραπάνω από τέλεια για μια τέτοια καλλιέργεια. Το πλούσιο χώμα «τροφοδοτεί» τους σπόρους μέχρι να αναπτυχθούν πλήρως, το υψόμετρο παρέχει το τέλειο περιβάλλον και το θαλασσινό αεράκι προσθέτει την τελευταία πινελιά, ειδικά όταν πρόκειται για αμπελώνες και κρασιά. Η χρήση συστατικών υψίστης ποιότητας είναι αυτό που θεωρούν οι σεφ την πιο σημαντική πτυχή της μαγειρικής: για παράδειγμα, οι ελαιώνες που βρίσκονται στη Χαλκιδική, και ειδικά στο Άγιο Όρος, δίνουν ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με «πιστούς» σε όλο τον κόσμο.

Όμως, φυσικά, όταν μιλάμε για τη Χαλκιδική και το Άγιο Όρος, δεν μιλάμε μόνο για το τι παράγει η γη, αλλά και για το τι δίνει η θάλασσα. Φρέσκο ​​ψάρι εξαιρετικής ποιότητας, ιδανικά ψημένο στη σχάρα. Μικρά ψάρια ή άλλα θαλασσινά, όπως χταπόδι και καλαμάρια, ως μεζέδες με το ούζο ή το τσίπουρο. Και, φυσικά, η «σπεσιαλιτέ» του Αγίου Όρους, η ψαρόσουπα. Μη φύγετε από τη Χαλκιδική χωρίς να δοκιμάσετε πρώτα ένα πιάτο – θα εκπλαγείτε με τη γεύση που δίνουν λίγα ψάρια, λεμόνια και κρεμμύδια.

Η επιλογή είναι πάντα δική σας, αλλά μπορούμε να προτείνουμε πολλά εστιατόρια και ταβέρνες για φαγητό ή καταστήματα για να αγοράσετε παραδοσιακά προϊόντα, είτε από τη Χαλκιδική είτε ειδικά από το Άγιο Όρος. Είτε πρόκειται για φρούτα και λαχανικά, ελαιόλαδο, κρασιά, φέτα, μέλι ή οποιοδήποτε άλλο είδος φαγητού που θέλετε να δοκιμάσετε, μη διστάσετε να μας ρωτήσετε πού να βρείτε τα καλύτερα.

Πράγματι, ένα καλό σουβλάκι ή γύρος μπορεί πάντα να σας θυμίζει τις διακοπές σας στην Ελλάδα, αλλά η επιστροφή στις ρίζες, το υγιεινό φαγητό και η απόλαυση μιας αληθινής γεύσης της παρθένας γης του Αγίου Όρους είναι αυτό που θα σας κάνει να ζήσετε τις διακοπές σας στη Χαλκιδική στο έπακρο.

Η υγιεινή διατροφή δεν έχει να κάνει απαραίτητα με τις μικρές μερίδες ή τις υπερ-τροφές. Τις περισσότερες φορές πρόκειται απλά για εξαιρετικές πρώτες ύλες, προϊόντα που η μητέρα Γη προσφέρει απλόχερα – προϊόντα που προσφέρει το Άγιον Όρος!